Công thức ( cho 4 -5 người ăn) Vật liệu : -4 miếng filet cá ( cá trắng, cá đỏ tuỳ ý), -20 con tôm scampi , 5-7 thẻ tôm cua (crabbstick), -cần scellery, 3 củ cà rốt, hành hương, miếng gừng nhỏ. Gia vị: - muối, đường - tương ớt ngọt - xì dầu ngọt của Nhật Yamasa - tiêu Cà rốt và cần scellery cắt nhỏ thành sợi mỏng. Hành hương và gừng cũng cắt sợi. Sửa soạn đầy đủ các thức, cá cắt miếng lớn,